Conditions d’admission
De 16 à 25 ans
Après l’obtention du brevet des collèges ou CAP Boucher, CAP Charcutier traiteur, CAP Cuisine, MC Traiteur
Activités
Le titulaire du bac pro est un professionnel très qualifié, il maîtrise les techniques professionnelles liées aux diverses activités du métier y compris la fabrication de produits traiteurs, de l’achat des matières premières jusqu’à leur commercialisation.
Aptitudes
- Grande dextérité ;
- Souci permanent de l’hygiène et de la sécurité ;
- Sens de l’organisation ;
- Pour la vente, apprécier le contact humain.
Lieu de formation: Campus des Métiers à Brest dans le Finistère en Bretagne
Formations alternance Ifac/entreprise
En 3 ans : 1850 h à l’Ifac
En 2 ans : 1400 h à l’Ifac (après un CAP ou une MC)
Débouchés
Après quelques années en entreprise :
- chef d’entreprise ou gérant d’un point de vente ;
- responsable technique et/ou commercial d’unités de production ;
- responsable de production dans les industries agro-alimentaires.
Poursuite des études
En 2 ans :
BTS Traiteur organisateur de réception
Brevet professionnel Boucher ou Charcutier traiteur
Contact
Tél. : 02 29 00 60 60
Mail : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
